三五好友相約吃下午茶,但每個人想吃的都不同怎麼辦?台中有一家大約50坪的建築,裡頭有7家不同的甜點店,有的賣手工冰淇淋、英式下午茶,還有荔枝口味的馬卡龍,甚至有店家沒菜單,有什麼材料做什麼蛋糕,客人可以在這個像迷宮的甜點區,挑選想吃的點心,再到公共空間品嚐,7家店雖然都沒沒無名,但群聚效應下,假日一天能吸引千名遊客上門。

這棟白色鄉村風格建築,裡頭隱藏了7家不同老闆的甜點小店。TVBS記者洪彩綸:「走進來,每一間小店大約都只有5坪大,而且有自己的櫥窗設計。」

50幾年老房子改裝,2個樓層都有公共空間,有些店面還有互通的走道。TVBS記者洪彩綸:「有遊客覺得這裡像甜點森林的迷宮世界,每一家甜點小店有不同風格,像這一家店沒有菜單。」

甜點店老闆:「誰要吃香蕉派?」民眾:「弟弟。」甜點店老闆:「我幫你做啊。」

客製化甜點,老闆Olivia,27歲,以前學的是電腦,後來靠看電視和食譜,學會做點心,尤其用哈密瓜、檸檬和藍莓做出來的水果塔特別受歡迎。

甜點店老闆Olivia:「我每天都會像在做實驗一樣,看今天手上有什麼東西,然後做一些新的產品。」

還有台中太平的荔枝果農轉型,也到市區賣甜點,老闆把新鮮荔枝打成冰沙,還能做出不同的法式甜點,荔枝口味的馬卡龍一個月賣掉近千顆,酥餅內包著荔枝乾,也是店內創意招牌,荔枝曬乾後包裝,成了另一種伴手禮。

客人點了餐,自己找位置品嚐,不怕店員打擾或推銷,下午茶很悠閒。民眾:「一次你進來,你可以點好多你喜歡的甜點,不會只有一種。」

一開始設計師發想,把大店面分割,每家小店月租金大約2萬多元,提供年輕人微型創業,集結沒沒無名的7家小店,加入文創概念,群聚效應下,假日一天反而吸引千名遊客上門。


新聞來源:
YAHOO新聞
熱賣商品推薦
Room 4 Dessert 鄉村蜜李蘋果派
道地美式鄉村手法,新鮮蘋果帶來溫暖的滋味
限時特價 730
Mio Moov V505 4.7吋 TMC數位電視GPS衛星導航
限時狂贈電視卡+航海王鑰匙圈+硬殼包
限時特價 4990
旗山枝仔冰城 香蕉巧克力蛋捲禮盒(10包裝)(含運)
美味創新呈現
限時特價 368

加大版 兒童安全帶增高坐墊
送安全帶固定器
限時特價 688
安徒生 紅豆香堤蛋糕
101年蘋果日報母親節蛋糕評比-第三名
限時特價 369
【復興空廚】2013年中秋獻禮:一思皎秋節禮盒 精緻款-舞色金桔
中秋預購商品,8/16陸續出貨
限時特價 1299
RAVENOL FRS 5W-50 SM 酯類競技合成機油 公司貨1L 整箱20瓶
整箱購買最划算
限時特價 11340
【快速到貨】鋼甲武士第九代New Best 防盜鎖
早上訂!!晚上到!!
限時特價 2480
[派夢地]頂級皇家九宮小塔-豪華綜合組(1盒9入)
一次嚐遍派夢地9種經典口味
限時特價 729
更多好康商品
http://hqsh780wiuf4t.pixnet.net/blog
http://hqs9y74xzuhf1.pixnet.net/blog
http://hqshq13nxlv2i.pixnet.net/blog
http://hqs0yhc8vsghy.pixnet.net/blog
http://hqshmvivkulq3.pixnet.net/blog
http://hqs7714e5uock.pixnet.net/blog
http://hqsxmkivqmyr9.pixnet.net/blog

左營美食,蘇澳美食,逢甲美食,沙鹿美食,斗六美食,團購美食,台南美食地圖,高雄美食,龍潭美食,桃園美食餐廳推薦,
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 hqsd9r9jbrwi0 的頭像
    hqsd9r9jbrwi0

    hqsd9r9jbrwi0的部落格

    hqsd9r9jbrwi0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()